وصفات الشوربة العلاجية: ١٥ وصفة شوربة صينية للصحة والعافية (نسخة حلال)

الشوربة العلاجية في الطب الصيني

الشوربة هي أساس الطبخ العلاجي الصيني. في الثقافة الصينية، "الطعام هو الدواء الأول"، والشوربة هي أفضل طريقة لاستخلاص فوائد الأعشاب والمواد الغذائية معاً.

١٥ وصفة شوربة حلال

١. شوربة الدجاج بالأعشاب الصينية (药膳鸡汤)

• المكونات: دجاج حلال، جينسينغ، غوجي بيري، عناب أحمر، زنجبيل


• الفائدة: تقوية الطاقة والدم، مثالية بعد المرض أو الإرهاق


• مدة الطهي: ٢-٣ ساعات على نار هادئة

٢. شوربة لحم الضأن بالكورديسيبس (虫草羊肉汤)

• المكونات: لحم ضأن، كورديسيبس، عناب أحمر، زنجبيل، ملح


• الفائدة: تقوية الكلى والرئة، للطاقة العميقة


• مدة الطهي: ٣-٤ ساعات

٣. شوربة السمك بالتوفو والزنجبيل (鱼头豆腐汤)